Kiedy doszliście Państwo do wniosku, że właściciele stacji Paliw zrzeszonych w Huzar PSP powinni mieć możliwość wdrożenia jednolitego dla całego brandu kącika kawowego?
Pierwszy kącik kawowy pod brandem „Najlepsza kawa Huzar” zaczął funkcjonować w 2013 roku. Rosnące zapotrzebowanie klientów sieci PSP Huzar na dobrą kawę dało początek wdrożenia autorskiego projektu konceptu kawowego. Dotychczas na stacjach paliw sporą popularnością cieszyły się automaty vendingowe. Niestety niskie koszty wprowadzenia go do oferty sklepu przystacyjnego, nie szły w parze z jakością produktu. Naszym partnerom pokazaliśmy, iż nieznacznie zwiększając koszty, można zaproponować klientom świetny produkt. Na tych stacjach, które zdecydowały się na wdrożenie naszego kącika kawowego „Najlepsza kawa Huzar” sprzedaż kawy wzrosła kilkakrotnie.
Co w założeniach miało wyróżniać Państwa koncept na tle konceptów innych sieci?
Dla naszego konceptu kawowego testowaliśmy kilkanaście mieszanek kaw. Wybraliśmy mieszankę ziaren Arabiki i Robusty, charakteryzującą się niezwykłym aromatem i doskonałym smakiem. Podczas wyboru ekspresu postawiliśmy na prostą, niesprawiającą kłopotów obsługę. Dodatkowo niskie koszty wdrożenia kącika kawowego „Najlepsza kawa Huzar” na stacjach paliw pozwalają zaproponować klientom atrakcyjną cenę za wyśmienitą kawę, a właścicielom stacji szybki zwrot z inwestycji.
Jakie urządzenia i rozwiązania wykorzystujecie Państwo w swoich konceptach?
Po przeprowadzeniu wielu testów ekspresów do kawy wybraliśmy urządzenia, które łączą w sobie możliwość przygotowania najlepszej kawy, łatwość obsługi oraz relatywnie niskie koszty funkcjonowania, co pozwala na zaproponowanie klientom doskonałej kawy w przystępnej cenie. Dodatkowo dzięki wyposażeniu stacji w stoliki i wygodne siedziska, klient ma możliwość poczuć się jak dobrej kawiarni, odpocząć podczas podróży, przeczytać ulubione czasopismo oraz zjeść ciepłą lub zimną przekąskę.
Fot. Huzar PSP
Jaka jest oferta oraz menu konceptu „Najlepsza kawa Huzar”?
W menu kącika kawowego „Najlepsza kawa Huzar” znajdują się cztery rodzaje wyśmienitych napojów: prawdziwe włoskie Espresso, Cafe Crema o wyrazistym smaku, z delikatną pianką na wierzchu oraz kawowe napoje mleczne: pyszne Cafe Latte i kremowe Cappuccino. Naszym Klientom oferujemy również aromatyczne herbaty. Dodatkowo goście stacji Huzar mają możliwość zakupu przekąsek, które mogą wybrać z szerokiego asortymentu ciastek, muffin oraz batoników.
Na ilu stacjach funkcjonują już ustandaryzowane koncepty?
Kąciki kawowe „Najlepsza kawa Huzar” cieszą się dużym zainteresowaniem wśród uczestników sieci Polskich Stacji Paliw Huzar. Obecnie koncepty „Najlepsza kawa Huzar” funkcjonują już na ponad 20 stacjach sieci. W tym roku planujemy wdrożenia na kolejnych stacjach naszej sieci.
Czy w tym roku klienci mogą liczyć na nowe produkty w menu?
Stale monitorujemy rynek w poszukiwaniu nowych rozwiązań, które spełniałyby oczekiwania i potrzeby klientów sieci Huzar. W bieżącym roku będziemy stopniowo wprowadzać do naszych kącików gastronomicznych nowe produkty. Chcielibyśmy, żeby Klienci mieli większy wybór ciepłych przekąsek. Po wdrożeniu nowej oferty do menu, spodziewamy się wzrostu sprzedaży tej grupy asortymentowej.
Wywiad redkacji z Hubertem Kozińskim ukazał się na łamach majowego
wydania miesięcznika "Stacja Benzynowa & Convenience Store".