Istnieje wiele sposobów dostarczenia produktów najwyższej jakości
Właściciele stacji Huzar zaopatrują przynależące do stacji punkty gastronomiczne na własną rękę, często korzystając zarówno z usług hurtowni, jak i lokalnych producentów i dostawców. Tu decydującym czynnikiem jest cena, przy założeniu bardzo dobrej jakości. W przypadku dostaw większych grup produktów umowy zbiorowe zawierane są ze spółką Huzar PSP. Właściciele stacji mają do dyspozycji sklep internetowy, który umożliwia im zgłaszanie zapotrzebowania na dany towar oraz błyskawiczną dystrybucję. Od 2013 r. na wybranych stacja Huzar podróżujący odwiedzający stację mogą skorzystać z kącika kawowego „Najlepsza Kawa Huzar”. W punkcie dostępnych jest kilka rodzajów kaw. Organizator sieci, czyli spółka Huzar PSP dba o zapewnienie właścicielom stacji dostaw kawy, akcesoriów, ekspresów do kawy oraz specjalnie przygotowanych szafek z grafiką PSP Huzar.
Wykorzystujemy własny potencjał
Do zaopatrzenia naszych punktów gastronomicznych na stacjach paliw, funkcjonujących pod marką Picaro Bistro, wykorzystujemy potencjał Grupy Citronex. Nasza firma, mając do dyspozycji sieć Restauracji Picaro i umiejętności znakomitych kucharzy, jest w stanie zapewnić stałą, najwyższą jakość oferowanych dań, które powstają w naszych własnych restauracjach. W sytuacji, gdy niemal wszystkie sieciowe stacje paliw zaopatrują się u jednych i tych samych dostawców, poszukujemy własnego modelu działalności gastronomicznej opartego o najwyższą jakość produktów, świeżość oraz niepowtarzalny smak – mówi Andrzej Szczepański, dyrektor operacyjny Citronex.
Sprawdzony łańcuch logistyczny to podstawa
Partnerzy w sieci Moya do zaopatrywania konceptu gastronomicznego Caffe Moya korzystają z profesjonalnego i sprawdzonego łańcucha logistycznego. Asortyment podstawowy dla formatu Caffe Moya jest ściśle zarządzany, a Partnerzy mogą dokonywać zakupu tylko i wyłącznie w rekomendowanych firmach. Dostawę produktów mrożonych zapewnia firma Dania Fast Food, a produktów kawowych – Darboven. Specyfika sieciowego biznesu gastronomicznego wymaga kontroli łańcucha dostaw. Zdecydowaliśmy się na ścisłe nim zarządzanie w trosce o wszędzie jednakową, najwyższą jakość produktów w kącikach Caffe Moya. Wyszliśmy z założenia, że tylko w przypadku największych, sieciowych i ogólnopolskich dystrybutorów mamy sposobność weryfikacji każdego momentu dostawy produktów do naszych Partnerów. Współpraca z zaufanymi firmami pozwala w pełni przestrzegać systemu HACCP – wiemy, że towary przewożone są w odpowiednich warunkach chłodniczych i mroźniczych, a stan techniczny pojazdów pozostaje bez zarzutów. Końcowy efekt tych starań jest najważniejszy – gwarantuje bowiem, że klient korzystający z usług kącika Caffe Moya, niezależnie od tego, którą stację wybierze, zawsze otrzyma tego samego, smacznego i sprawdzonego hot-doga czy zapiekankę i napije się tej samej, aromatycznej kawy – mówi Maciej Włodarczak, Specjalista ds. rozwoju Caffe Moya.
Artyukuł ukazał się w majowym wydaniu miesięcznika "Stacja Benzynowa & Convenience Store"