Niespodzianka od browaru Amber

„Alt” w dosłownym tłumaczeniu znaczy „stary” i odnosi się do dłuższego niż normalny okresu leżakowania. Inne źródła zwracają uwagę, że słowo „Alt“ pochodzi od łacińskiego „Altus“ co oznacza „wysokie“ i dotyczy metody górnej fermentacji. Jednak w regionie Dusseldorfu terminem tym określa się również tradycyjny sposób warzenia piwa przy użyciu drożdży górnej fermentacji. Piwo cieszy oko miedzianą, ciemno-bursztynową barw i gęstą lekko kremową pianą. W zapachu dominuje słód, przeplatający się z lekkim aromatem chmielu i estry owocowe. Smak to wyczuwalna słodowość, nuty orzechowe i wyraźna, choć zrównoważona goryczka. Altbier w kuchni znakomicie współgra z pieczonym i grillowanym mięsem, kiełbasami, wołowiną, jagnięciną, kaczką czy tłustymi rybami, ale równie dobrze będzie smakować w towarzystwie ostrych serów. Altbier stanowi doskonałą bazę do gulaszu.

STACJA BENZYNOWA & CONVENIENCE STORE 
– ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru