Długie podróże samochodem coraz częściej skłaniają kierowców do korzystania z oferty kawowej i gastronomicznej na stacjach. „Przystanek na kawę” wprowadziły już wszystkie wiodące na polskim rynku koncerny paliwowe oraz wiele mniejszych sieci i niezależnych właścicieli stacji. Kąciki kawowe, oprócz prestiżowej roli zwiększenia atrakcyjności miejsca, mogą stanowić również dochodowe przedsięwzięcie dla właścicieli stacji, jednakże pod warunkiem, że dystrybucja gorących napojów zostanie zorganizowana w sposób właściwy i profesjonalny.
Organizacja sprzedaży kawy na stacji paliw jest realizowana na różne sposoby: samodzielnie lub z pomocą operatora. Dobrym pomysłem na zbudowanie profesjonalnego i dochodowego biznesu, opartego na dystrybucji gorących napojów jest outsourcing, czyli zlecenie usługi dystrybucji napojów gorących operatorowi, posiadającemu doświadczenie w tej dziedzinie, zarówno w doborze urządzenia oraz odpowiednich produktów, jak również w samej koncepcji kącika kawowego. Głównym argumentem przemawiającym za outsourcingiem w tej dziedzinie jest złożoność procesu dystrybucji, od odpowiedniego doboru urządzenia, po wymagający serwis i logistykę. Sztuką jest nie tylko posiadanie dobrego urządzenia oraz wyśmienitej kawy ale przede wszystkim utrzymanie sprzedaży przez 356 dni w roku! Co w specyficznych warunkach panujących na stacjach benzynowych nie będzie łatwym przedsięwzięciem.
Firma Alois Dallmayr jest Operatorem napojów gorących w systemie dystrybucji samoobsługowej i przedstawia właścicielom stacji benzynowych kompleksową propozycję przygotowania, montażu i obsługi kącika kawowego, dopasowanego do spodziewanego przepływu klientów i technicznych możliwości danej stacji. Jednocześnie jesteśmy producentem znanej marki kawy, z tradycjami sięgającymi XIX wieku, dlatego oprócz profesjonalnej usługi serwisowej możemy zaoferować naszym klientom najwyższej jakości produkty do wytwarzania gorących napojów.
Współpraca właściciela stacji paliw z firmą Alois Dallmayr w zakresie organizacji sprzedaży kawy, polega na scedowaniu na nas: wyboru urządzenia, zagospodarowania przestrzeni, przeprowadzenia instalacji urządzenia i jego obsługi serwisowej, w zamian za niewielką, zryczałtowaną miesięczną opłatę za użytkowanie ekspresu oraz zakup produktów do jego napełniania. Pomagamy właścicielowi stacji ergonomicznie zaplanować i zorganizować kawiarenki oraz odpowiednio wyeksponować miejsce, gdzie kawa jest serwowana.
W oparciu o swoje doświadczenia, oferujemy stacjom kilka rodzajów automatów do zaparzania kawy. Wybór odpowiedniego modelu urządzenia podyktowany jest potencjałem sprzedażowym stacji (odpowiednia wydajność urządzenia) oraz wielkością miejsca, przeznaczonego na kącik kawowy. Każdy z modeli proponowanych w ofercie urządzeń instalujemy na swój koszt i zapewniamy szybką obsługę przez własny, przeszkolony i wysoko wykwalifikowany personel techniczny. Działamy na terenie całego kraju, w oparciu o system franchisingowy, umożliwiający szybką dostawę produktów, serwis automatów i reagowanie na potrzeby klientów. Zapewniamy też bezpłatne szkolenia w zakresie obsługi technicznej i merytorycznej.
Nasze markowe komponenty do napełniania ekspresów są dostarczane stacjom za pośrednictwem partnerów franczyzowych – regionalnych przedstawicieli. Produkty są złożone w wygodne zestawy, które zawierają wszystkie elementy pozwalające na przygotowanie określonej ilości gorących napojów. Oprócz podstawowych produktów (kawa ziarnista, czekolada), w zestawach znajdują się wszystkie akcesoria (m.in. kubki, pokrywki, mieszadełka, itp.), niezbędne do wytworzenia gotowego do sprzedaży napoju.
Właściciel stacji nie ponosi żadnych kosztów dystrybucji, związanych z logistyką produktów i ich magazynowaniem – zestawy mają wielkość dopasowaną do jednomiesięcznej sprzedaży, a wydłużone terminy płatności (kredyt kupiecki) stanowią dodatkową korzyść ekonomiczną. Dostawy pakietów są bezpłatne dla naszych klientów. Ciężar kosztów logistyki i magazynowania produktów jest przesunięty w kierunku Operatora – Alois Dallmayr.
Dallmayr ponosi koszt zakupu urządzeń do zaparzania kawy oraz koszt amortyzacji tych urządzeń, a brak inwestycji po stronie właściciela stacji pozwala mu osiągać zyski ze sprzedaży kawy właściwie już od pierwszego sprzedanego napoju. W ramach miesięcznej opłaty za użytkowanie, zapewniamy też okresową konserwację ekspresu oraz wykonujemy naprawy na miejscu. Serwis automatów do kawy i ich naprawa są wykonywane przez naszych regionalnych przedstawicieli. Jeśli awaria wymaga naprawy ekspresu w komórce serwisowej, zapewniamy wymianę urządzenia na sprawne (tak aby nie przerywać dystrybucji kawy), a koszty logistyki urządzeń (wymiany ekspresów) i koszty zużytych do naprawy części zamiennych są również po naszej stronie.
Mamy udział w zyskach z dystrybucji napojów (na zasadzie prowizji od każdego sprzedanego napoju) i jesteśmy żywotnie zainteresowani zapewnieniem niezakłóconej sprzedaży kawy oraz ciągłym zwiększaniem jej wolumenu. Razem z naszymi klientami dbamy o wysoką jakość oferowanej usługi oraz dążymy do zwiększenia obrotów, poprzez wspólnie organizowane akcje promocyjno – marketingowe (np. programy lojalnościowe). Jest to przykład doskonałej współpracy, wręcz symbiozy biznesowej, zbudowanej na relacji wygrany – wygrany. W najbliższym czasie zamierzamy wprowadzić do swojej oferty, skierowanej do stacji benzynowych, innowacyjne rozwiązanie (zdjęcie), polegające na wyposażeniu stacji w profesjonalne urządzenia ciśnieniowe, działające w oparciu o kawę w ziarnie i świeże mleko; urządzenie to jest zaprojektowane przez producenta specjalnie z uwzględnieniem całkowitych potrzeb naszych klientów – stacji benzynowych.
Ewa Fuks, główny specjalista ds. opieki nad klientem