Dwa rodzaje czekolady i dwie koncepcje podania

Udostępnij artykuł

Najbardziej popularnym napojem na stacjach benzynowych jest kawa. Czekolada i herbata stanowią jej uzupełnienie. Czekolada pita jest najczęściej przez dzieci oraz osoby nie lubiące kawy. Na rynku dostępne są dwa rodzaje czekolady: o bardzo gęstej lub ciekłej konsystencji. Każda z nich wymaga innego sposobu przygotowania oraz różnych urządzeń. Dużo szybszym sposobem przyrządzenia czekolady jest jej przygotowanie w automacie, gdzie jest mieszana z mlekiem lub wodą. Wtedy po naciśnięciu jednego przycisku otrzymamy gotowy napój. Czekolada o gęstej konsystencji wymaga urządzenia typu Minilux z wbudowanym obrotowym mieszadłem, które utrzymuje napój w wersji płynnej i sprawia, że nie tworzą się w nim grudki.

Stacje paliw najchętniej zaopatrują się w ekspresy automatyczne typu Plus 5, która mają wbudowane młynki do kawy oraz pojemniki na czekoladę. W takim urządzeniu napój można indywidualnie zaprogramować i można go wykorzystywać jako urządzenie samoobsługowe.

Z kolei w miejscach, gdzie stawia się na kawiarnianą atmosferę, najpopularniejsze są tradycyjne ekspresy do kawy. Można w nich ubić mleko dyszą, a espresso zaparzyć używając kolby ze świeżo mieloną kawą. Zaopatrując się w taki ekspres, nie trzeba posiadać osobnego urządzenia do czekolady. Wystarczy do mieszanki np. Hot Ciok dodać mleko i przy pomocy dyszy do spieniania podgrzewać je, jednocześnie mieszając aż uzyska pożądaną konsystencję. Jest to popularne rozwiązanie na stacjach, w których spożycie czekolady jest dużo mniejsze niż kawy.

Joanna Sobyra, kierownik ds. marketingu w firmie Segafredo Zanetti Poland Sp. z o.o.