Co wyróżnia na rynku Państwa piwa?
Przede wszystkim jakość. Pod tym względem w naszym browarze nie ma kompromisów. Stosujemy jedynie składniki najwyższej jakości. Jeżeli te dostępne nie spełniają naszych oczekiwań, kontraktujemy je z dużym wyprzedzeniem aby „wyrosły” na nasze zamówienie. W ten sposób powstała nasza plantacja chmielu dostarczająca chmiel wyłącznie na nasze potrzeby. Miód kontraktujemy u warmińskiego pszczelarza u którego rodzinne, bartnicze tradycje sięgają 1925 roku. Zboża pozyskujemy z mazurskich upraw ekologicznych. Nawet czosnek do Orkiszowego z Czosnkiem został wyhodowany na nasze specjalne zamówienie. Jakość naszych surowców jest kluczowa. Żeby znaleźć doskonały balans kawy i karmelu w naszym porterze sami przygotowujemy odpowiedni słód.
Drugim wyróżnikiem oferowanych przez Browar Kormoran piw jest czas. Żaden proces nie jest przyspieszany i wszystko toczy się naturalnym rytmem. Każde z naszych piw ma swój czas fermentacji i leżakowania, kiedy nabiera swych niepowtarzalnych walorów i układa się w wyjątkową kompozycję. Proces ten trwa od czterech tygodni w przypadku jasnych lagerów do co najmniej 21 tygodni w przypadku porteru. To powala nam oferować piwa w pełni dojrzałe i w najwyższej formie.
Co najbardziej cenią konsumenci w waszych piwach?
O to należałoby zapytać naszych konsumentów (śmiech). Opinie, jakie otrzymujemy, są dla nas bardzo budujące i wskazują właśnie na jakość naszych piw, ich smakowitość i bezkompromisowość. To nie są piwa jak każde inne dostępne na sklepowej półce. Piwa z Browaru Kormoran są niepowtarzalne i charakterystyczne. Każde jest inne. Każde ma swój wyraźny charakter. Gdybyśmy prowadzili ślepe próby, klienci z łatwością poznaliby nasze piwa. Nasi klienci cenią również bogaty wybór piw oferowanych przez nasz browar. Każdy czas i okazja wymagają innego piwa. Browar Kormoran dostarcza piw na każdą okazję. Klienci cenią, że w naszej ofercie znajdują się złociste pilznery, jak i modne piwa w stylu American India Pale Ale. Latem można ugasić pragnienie rześkim Witbierem, Kłosem Wielozbożowym. W zimę można delektować się porterem, piwem świątecznym, czy stoutem z dodatkiem naturalnej kawy. Mamy też wiernych fanów smaków nietypowych, naszych eksperymentów i niekiedy szalonych pomysłów, i tu mogę obiecać, że jeszcze niejednym zaskoczymy.
Jaki jest zasięg Państwa produktów? Gdzie można je kupić?
Nasze piwa można kupić w całej Polsce, zarówno w sklepach specjalistycznych jak i sieciowych. Często jesteśmy też bywalcami pubów i hotelowych restauracji. Staramy się, żeby spotkanie z naszym piwem było przyjemnością i nie nastręczało kłopotów. Dlatego, żeby poprawić ich dostępność, nie szczędzimy wysiłków by system dystrybucji i dostępności naszych produktów poprawiać i udoskonalać.
Czy Państwa marki są dostępne na stacjach paliw?
Z całą pewnością na wybranych stacjach benzynowych część naszej oferty jest dostępna. Zależy to przede wszystkim od osób odpowiedzialnych za budowanie tej oferty i postrzegania jej jako przeciwwagi dla masowej oferty wielkich koncernów. Ponieważ nasza oferta to w chwili obecnej także Podpiwek Warmiński, stanowiący doskonałą ofertę dla zmotoryzowanych, którzy cenią doskonały smak, orzeźwienie, pokrzepienie i brak alkoholu w doskonałym napoju.
Cały wywiad z Andrzejem Olkowskim jest dostępny na łamach kwietniowego
wydania miesięcznika "Stacja Benzynowa & Convenience Store".