Obecnie w ramach sieci Leśne Runo działa osiemnaście restauracji, a naszym celem jest zwiększenie liczby lokali do trzydziestu w ciągu najbliższych trzech lat. Rozwijamy się głównie w oparciu o lokale własne, jednak już od 2005 roku z powodzeniem prowadzimy program franczyzy. W tym zakresie chcemy mocniej współpracować z franczyzobiorcami stacji benzynowych znanych koncernów – przygotowujemy dla nich specjalną ofertę. Liczymy na to, że będzie ona cieszyć się dużym zainteresowaniem. Przedsiębiorcy chętnie skorzystają z możliwości stworzenia kompleksowej oferty dla podróżnych łączącej stację paliw i restaurację prowadzoną pod znaną marką.
Ze względu na charakter naszego biznesu musimy dynamicznie reagować na zmiany jakie zachodzą w sieci dróg w Polsce. Na bieżąco analizujemy sytuację, w miejsce lokali, które nie są rentowne wybieramy nowe, atrakcyjne lokalizacje.
Umiejscowienie lokali gastronomicznych w sąsiedztwie stacji paliw sprawia, że z oferty sieci Leśne Runo korzystają podróżujący w różnych celach. Obroty w restauracjach generuje m.in. ruch biznesowy, tranzytowy czy turystyczny. Dzięki temu, że odwiedzają nas zarówno turyści, jak i zawodowi kierowcy oraz pracownicy będący w delegacji, nawet poza tradycyjnym sezonem wakacyjnym nie narzekamy na brak pracy.
Polacy na wzór zachodnich sąsiadów zmieniają swoje przyzwyczajenia. Coraz częściej jadają poza domem, a ciepły posiłek w czasie podróży staje się normą. Klienci stale poszukują kompromisowych rozwiązań, dzięki którym zaoszczędzą czas nie rezygnując z wysokiej jakości posiłku. Goście cenią sobie wygodę i oczekują zachowania określonych standardów. Przerwa na tankowanie to idealny moment na skorzystanie z dobrej oferty gastronomicznej znajdującej się w sąsiedztwie stacji paliw.
Gastronomia dla podróżnych to perspektywiczny, ale trudny segment. Ze względu na usytuowanie poza dużymi aglomeracjami, dużą zmienność ruchu spowodowaną m.in. zmianami w siatce krajowych dróg i autostrad większe szanse na przetrwanie mają zorganizowane sieci restauracji, których model oparty jest na ciekawej koncepcji. Dzięki większej ilości lokali zyskują one na rozpoznawalności i skutecznie konkurują z lokalami niezrzeszonymi.
W segmencie panuje duża konkurencja i najbardziej widoczna jest ona wśród lokali oferujących dania typu fast – food. Chcemy by restauracje Leśne Runo się wyróżniały. Naszą przewagę konkurencyjną budujemy koncentrując się na polskiej kuchni – jako pierwsi na krajowym rynku opracowaliśmy i wdrożyliśmy koncepcję rozwoju sieci opartej na ofercie tradycyjnych dań, podawanych zgodnie z nowoczesnymi standardami obsługi. To model, który ma ogromny potencjał i jest naśladowany przez pojedyncze restauracje, ale ze względu na postępującą na ryku gastronomicznym konsolidację niewiele z nich ma szanse na uzyskanie wysokiej dynamiki wzrostu przychodów. Widzimy, że klienci doceniają rozwiązania jakie wprowadziliśmy w restauracjach Leśnego Runa. Zapewniamy im bardzo wysoką jakość produktów i usług kierując się zasadą smacznie, szybko i niedrogo.
W segmencie rośnie zapotrzebowanie na restauracje sieciowe, a z uwagi na duże nasycenie rynku lokalami typu fast – food, podróżni często poszukują oferty dań np. kuchni polskiej czy regionalnej. W czasie podróży nie lubimy eksperymentować, z tego względu klienci chętniej korzystają z oferty, którą dobrze znają. Dodatkowo więcej lokali pod jedną marką buduje jej rozpoznawalność. Tą prawidłowość wykorzystują także koncerny paliwowe, które coraz częściej rozwijają własne punkty gastronomiczne.