Sieć restauracji przydrożnych Leśne Runo powstała z inicjatywy Polskiej Agencji Rozwoju Turystyki i jest rozwijana przez spółkę Leśne Runo (rok założenia – 2000). Celem działalności spółki jest stworzenie i rozwinięcie w naszym kraju sieci restauracji Leśne Runo, oferującej tradycyjne dania polskiej kuchni.
Koncepcja rozwoju sieci restauracji zakłada uruchamianie lokali przy stacjach paliw, w miejscach o nasilonym ruchu turystycznym i biznesowym. Cechą wyróżniającą Leśne Runo spośród innych sieciowych firm gastronomicznych jest połączenie polskiej tradycji kulinarnej z nowoczesnymi standardami obsługi, charakterystycznymi dla restauracji typu „fast food”.
Zgodnie z nazwą marki, restauracje oferują dania przygotowane na bazie produktów naturalnych z dodatkiem owoców runa leśnego. Zróżnicowanie i bogactwo kuchni polskiej, w połączeniu z właściwie dobraną technologią, pozwala restauracjom Leśne Runo z powodzeniem konkurować z zagranicznymi sieciami gastronomicznymi.