Fot. Shutterstock
Przede wszystkim należy zadbać o zaopatrzenie przystacyjnego sklepu w produkty dedykowane specjalnie na ten dzień. Są to przede wszystkim – słodycze (czekolady, batony, bombonierki, lizaki i in.), kartki z życzeniami oraz drobne gadżety. Oferta producentów jest bardzo bogata i jest w czym wybierać.
Następnie warto zastanowić sie nad wygospodarowaniem specjalnej przestrzeni dla walentynkowych produktów. Najlepszym rozwiązaniem jest wydzielenie części półek w najlepszym miejscu strefy kasy, bądź w jej pobliżu. Jeszcze lepiej jest zorganizować zupełnie odrębny segment ekspozycyjny. Można wówczas zadbać o jego wyjątkową dekorację. Można to zrobić np. za pomocą czerwonych lampek choinkowych, czerwonego materiału, papierowych serc, itp.
Warto w widocznym miejscu umieścić okolicznościowy plakat – „Nie zapomnij o walentynkach". Bardziej ambitni mogą walentynkową ofertę promować już na zewnątrz sklepu, zamieszczając przy wejściu odpowiednią informację.
Innym pomysłem na zwiększenie sprzedaży jest organizowanie przy okazji święta zakochanych promocji innych produktów – np. czerwonego wina. Trzeba to wyraźnie zakomunikować klientowi a promocyjne butelki np. przewiązać czerwoną wstążką z kokardą.
Przy okazji Walentynek warto uporządkować sklepowe półki. Dlatego przypominamy kilka podstawowych zasad:
– Unikaj chaosu, przypadkowe ustawienie produktów to najczęstszy błąd w przystacyjnych sklepach
– Staraj sie nie mieszać marek i producentów
– Ustawiaj produkty danej marki od najmniejszego do największego lub metodą krzyżową, tzn. w poziomie produkty z danego rodzaju, w danym rodzaju opakowania oraz takie, które mają podobne zastosowanie, natomiast w pionie produkty należące do danego gatunku
– Asortyment tańszy powinien być z lewej strony, a droższy z prawej; tak poruszają się i patrzą klienci
– Nie przesadzaj z ilością prezentowanych marek; lepiej ograniczyć się do tych, które najlepiej rotują i mają największą marżę
– Zadbaj o czystość na półkach i wyraźne oznaczenia cen i promocji
Więcej konkretnych porad znajdziesz w dziale Sklep i FMCG w naszym miesięczniku "Stacja Benzynowa & Convenience Store".