Ile browarów dzięki Panu zyskało nowe życie?
Jak na razie w skład naszej grupy wchodzi pięć browarów. Browar Ciechan, uratowany od niechybnego zamknięcia, bo de facto został zamknięty, a my w rok po tym wznowiliśmy jego pracę. Browar Lwówek – zamknięty przez trzy lata. Browar Bojanowo – zamknięty przez siedem lat. Browar Tenczynek – zamknięty 70 lat. Browar Biskupiec – zamknięty dziewięć lat.
Jak dużo piwa browary Grupy BRJ są w stanie wyprodukować?
W tym momencie przekroczyliśmy 100 hektolitrów. Nasze browary odnotowują niespotykaną dynamikę. Ciężko w to uwierzyć, ale ten rok w ujęciu do poprzedniego zamkniemy z wynikiem 50-procentowego wzrostu.
Czytałem, że już w marcu odnotowaliście Państwo 17 proc. wzrostu sprzedaży rdr…
Tak, a teraz będzie ok. 50 proc. Ten rok jest dla nas decydujący, posunęliśmy się wyjątkowo daleko do przodu. Sami jesteśmy zdziwieni, bo nasze plany zostały wykonane z dużą nadwyżką.
Warto wspomnieć, że jako pierwsi wprowadziliście na rynek piwo niepasteryzowane. To również było dobre posunięcie, które przyczyniło się do sukcesu.
Tak, i w życiu bym nie pomyślał, że nazwa będzie podrabiana.
Koncerny zaczęły to robić, ale wiele osób się śmiało z piwa niepasteryzowanego lanego do puszek.
Trudno mówić o piwie niepasteryzowanym, które ma trzy miesiące przydatności do spożycia. Ale wiele firm próbuje wykorzystywać nieświadomość części konsumentów. Miałem nawet piwo chińskie z trzyletnim terminem ważności i też było określane jako świeże.
Ile marek skupiają Browary Regionalne Jakubiak? Niedawno odkryłem wcześniej mi nieznany smak piwa Jankes produkowanego w Lwówku Śląskim. Zachwyciła mnie ta nowość, ale wielu moich znajomych nie podziela mojej opinii. Czy oni też mają szansę znaleźć swój smak?
Ostatnio policzyliśmy, że mamy już 28 marek piwa. Natomiast jeśli chodzi o smaki n i gusta, to zazwyczaj się o nich nie dyskutuje. Czy zastanawiał się Pan kiedyś, co by było, gdyby jeden typ kobiety podobał się wszystkim mężczyznom? To miałoby katastrofalne skutki, prawda? (śmiech) I mniej więcej tak też jest z piwem. Każde z naszych piw ma swoich amatorów. Gdy ktoś mnie pyta, które z nich jest najlepsze, odpowiadam, że nie mam pojęcia. Ci, którzy piją „Toporka” powiedzą, że to on jest najlepszy. Tak samo ja mogę mówić o tym, co mi smakuje, ale nie mogę mówić o tym, co jest najlepsze. Ja akurat też jestem fanem „Jankesa”. Muszę dodać, że autorem jego receptury jest mój syn.
Rozmawiał Edwin Kaniuk
Cały wywiad ukazał się w listopadowo-grudniowym wydaniu miesięcznika "Stacja Benzynowa & Convenience Store".
Wersja elektroniczna miesięcznika "Stacja Benzynowa & Convenience Store" – kliknij
Prenumerata miesięcznika "Stacja Benzynowa & Convenience Store" – kliknij