Paweł Mosak jest absolwent Wydziału Inżynierii Chemicznej i Procesowej Politechniki Warszawskiej.
Pracę zawodową rozpoczynał w branży chemicznej i farmaceutycznej jako naukowiec w Instytucie Farmaceutycznym. Następnie pracował w Prochem SA oraz w Wielkiej Brytanii w firmie Fluor Ltd.
Z sektorem naftowym jest związany od ponad 10 lat. Pełnił obowiązki Doradcy w Biurze Prywatyzacji Nafta Polska SA, a wcześniej kierownika Zespołu Logistyki w Biurze Strategii Logistyki. Należał m.in. do zespołów zajmujących się utworzeniem zintegrowanego Operatora Logistycznego, pracami nad projektem Ustawy o obowiązkowych zapasach produktów naftowych oraz koncepcją ropociągu Odessa-Brody-Gdańsk. Odpowiadał za utworzenie krakowskiego oddziału firmy GATX Rail Poland sp. z o.o. (dawniej DEC sp. z o.o.),którego pracami następnie kierował. W latach 2005-2008 zajmował się doradztwem biznesowym w zakresie sektora naftowego i chemicznego, biopaliw oraz bezpieczeństwa energetycznego kraju.
Paweł Mosak zasiadał również w Radach Nadzorczych – Rafinerii Gdańskiej SA i OLPP sp. z o.o.
Funkcję Członka Zarządu Operatora Logistycznego Paliw Płynnych sp. z o.o. pełni od 1 kwietnia 2008 r.
Operator Logistyczny Paliw Płynnych Sp. z o.o. funkcjonuje od 1997 roku. Jest największym w Polsce przedsiębiorstwem specjalizującym się w magazynowaniu i przeładunku paliw płynnych. Spółka składuje paliwa do bieżącej dystrybucji, w ramach zapasów obowiązkowych, a także magazynuje państwowe rezerwy paliw ciekłych.
Przedsiębiorstwo Eksploatacji Rurociągów Naftowych "Przyjaźń" SA posiada 100% udziałów w Spółce Operator Logistyczny Paliw Płynnych Sp. z o.o.
OLPP Sp. z o.o. posiada koncesję na magazynowanie paliw ciekłych udzieloną przez Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki, a także koncesję na wytwarzanie paliw ciekłych oraz koncesję na obrót paliwami ciekłymi.
Spółka Operator Logistyczny Paliw Płynnych jest największą na polskim rynku firmą oferującą usługi magazynowania zapasów i rezerw produktów ropopochodnych, a także obsługi logistycznej bieżącej konsumpcji paliw.
OLPP Sp. z o.o. posiada 22 Bazy Paliw, w których przechowywana jest benzyna, olej napędowy, lekki olej opałowy oraz paliwo lotnicze. Ich łączna pojemność to 1,8 mln m sześc.
Pięć największych Baz: w Koluszkach, Nowej Wsi Wielkiej, Boronowie, Rejowcu Poznańskim i Emilianowie znajduje się na końcówkach dalekosiężnych rurociągów paliwowych. Cztery obiekty przy wschodniej granicy naszego kraju posiadają terminale przeładunkowe z torów szerokich na znormalizowane, które pozwalają na przeładunek rocznie 2,7 mln ton paliw, ropy naftowej i gazu. Z kolei dzięki Bazie w Dębogórzu i terminalowi morskiemu możliwe jest sprowadzenie do Polski lub wysłanie 1,2 mln ton paliw rocznie.