Sędziowie ocenie poddali cechy, jakimi powinna charakteryzować się wódka czysta, czyli przede wszystkim aromat, walory smakowe, czystość trunku. Uznanie ekspertów Extra Żytnia zawdzięcza udoskonalonej recepturze, wyselekcjonowanym składnikom oraz rygorystycznemu procesowi produkcji.
Monde Selection to najstarszy i cieszący się najlepszą – w opinii producentów alkoholi mocnych – opinią konkurs. Organizowany jest od 1961 w Brukseli, przez najstarszą na świecie organizację badającą jakość produktów żywnościowych (w tym napojów alkoholowych). Niezależne jury przyznaje nagrody na podstawie tzw. ślepych testów, co gwarantuje bezstronność oceny. Gala wręczania nagród jest jednym z najbardziej znaczących wydarzeń w branży alkoholowej.
Polmos Bielsko-Biała to firma mająca ponadstuletnią historię, nawiązującą do działalności wytwórni wódek w Bielsku i Białej, takich jak: Frankel Adolf i Synowie Fabryka Wódek i Likierów, Jakób Gross Rafineria Spirytusu i Fabryka Likierów oraz „Altvater” Siegfried Gessler Fabryka Likierów.
W początkach XX wieku powstała Fabryka Najprzedniejszych Wódek i Likierów Jerzego Jenknera i Spółki, z której swój początek wywodzi Śląska Wytwórnia Wódek Gatunkowych Polmos SA, znana jako Polmos Bielsko-Biała.
Obecnie w oparciu o najnowocześniejsze technologie, firma produkuje napoje alkoholowe, m.in. wódki czyste, likiery, likiery jajeczne i okowitę, a nad całością procesu produkcji czuwa grupa fachowców z dużym doświadczeniem i wiedzą. Jakość wyrobów gwarantują System Jakości ISO 9001: 2001 oraz System HACCP. Do najważniejszych produktów firmy należą: wódki czyste Extra Żytnia i Złoty Kłos, likier jajeczny Advocaat oraz Passover Slivovitz.
