Dla sklepów convenience oferta gastronomiczna stwarza kolejne możliwości zwiększania ruchu, wartości koszyka zakupowego oraz budowania dodatkowego powodu do odwiedzin. W mniejszych lokalizacjach uruchomienie oferty dań serwowanych na gorąco może jednak wiązać się z pewnymi wyzwaniami. Przestrzeń jest ograniczona, szybkość przygotowania ma kluczowe znaczenie, a operatorzy potrzebują urządzeń zapewniających powtarzalne rezultaty bez dodatkowego komplikowania pracy kuchni.
TurboChef Fire – kompaktowe rozwiązanie dla convenience
TurboChef Fire to kompaktowe rozwiązanie dla placówek skoncentrowanych na ofercie pizzy. Wykorzystuje wymuszony obieg gorącego powietrza o temperaturze przekraczającej 427°C oraz niezależną regulację temperatury górnego i dolnego elementu grzewczego, umożliwiając szybkie i powtarzalne przygotowywanie produktów.
Pizza w zaledwie 90 sekund
Fire łączy technologię szybkiej obróbki termicznej, umożliwiając wypiek pizzy w stylu rzemieślniczym o średnicy 35 cm w czasie zaledwie 90 sekund.
Tak krótki czas przygotowania pozwala wypiekać pizzę na zamówienie, przy jednoczesnym utrzymaniu krótkiego czasu oczekiwania — co stanowi istotną przewagę w kanale convenience, gdzie klienci oczekują szybkiej obsługi.
Większa przepustowość przy niewielkich gabarytach
Dla operatorów krótszy czas obróbki termicznej oznacza również większą przepustowość przy wykorzystaniu urządzenia o stosunkowo niewielkich gabarytach. Sklepy mogą wprowadzić do oferty świeżo wypiekaną pizzę bez konieczności przeznaczania dużej powierzchni kuchni na tradycyjne wyposażenie pizzerii. Choć Fire został zaprojektowany przede wszystkim z myślą o pizzy, jego wszechstronność pozwala przygotowywać również szeroką gamę innych pozycji menu, zapewniając sklepom convenience większe możliwości przy wykorzystaniu jednego kompaktowego pieca.
STACJE PALIW. SPRZEDAŻ DETALICZNA – RAPORT 2026 – już dostępny!
Stworzony z myślą o ograniczonej przestrzeni
Nie każdy sklep convenience potrzebuje rozbudowanej oferty gastronomicznej. W placówkach, w których pizza stanowi główny element oferty foodservice, Fire jest rozwiązaniem wyspecjalizowanym, zajmującym niewiele miejsca i zapewniającym wydajność porównywalną z piecem do pizzy opalanym drewnem — bezpośrednio na blacie roboczym.
Większa elastyczność dzięki pracy bez okapu
Praca bez konieczności instalacji okapu wentylacyjnego zapewnia operatorom większą elastyczność przy wyborze miejsca instalacji urządzenia. Eliminując konieczność stosowania tradycyjnego okapu wentylacyjnego typu I, Fire może uprościć proces wdrażania programu sprzedaży pizzy w istniejących sklepach, w których dostępna przestrzeń i infrastruktura techniczna są ograniczone.
Szybka obsługa i większe możliwości oferty
Dla operatorów krótszy czas obróbki termicznej oznacza również większą przepustowość przy wykorzystaniu urządzenia o stosunkowo niewielkich gabarytach. Sklepy mogą wprowadzić do oferty świeżo wypiekaną pizzę bez konieczności przeznaczania dużej powierzchni kuchni na tradycyjne wyposażenie pizzerii. Choć Fire został zaprojektowany przede wszystkim z myślą o pizzy, jego wszechstronność pozwala przygotowywać również szeroką gamę innych pozycji menu, zapewniając sklepom convenience większe możliwości przy wykorzystaniu jednego kompaktowego pieca.
Stworzony z myślą o ograniczonej przestrzeni
Nie każdy sklep convenience potrzebuje rozbudowanej oferty gastronomicznej. W placówkach, w których pizza stanowi główny element oferty foodservice, Fire jest rozwiązaniem wyspecjalizowanym, zajmującym niewiele miejsca i zapewniającym wydajność porównywalną z piecem do pizzy opalanym drewnem — bezpośrednio na blacie roboczym.
Prostsze wdrożenie w istniejących sklepach
Praca bez konieczności instalacji okapu wentylacyjnego zapewnia operatorom większą elastyczność przy wyborze miejsca instalacji urządzenia. Eliminując konieczność stosowania tradycyjnego okapu wentylacyjnego typu I, Fire może uprościć proces wdrażania programu sprzedaży pizzy w istniejących sklepach, w których dostępna przestrzeń i infrastruktura techniczna są ograniczone.
Artykuł powstał we współpracy z Partnerem portalu: Middleby Europe
Weź udział w naszym wydarzeniu – XXIV FOOD BUSINESS FORUM® 2026
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Menedżer mediów i dziennikarz z ponad 20-letnim doświadczeniem. Zawodowo związany z prasą, radiem, telewizją i mediami internetowymi. Pracował jako dziennikarz, reporter, prezenter, autor scenariuszy, wydawca programów oraz szef redakcji, współpracując z mediami lokalnymi i ogólnopolskimi.
Od 2023 roku kieruje redakcjami portalu Petrolnet.pl oraz magazynu „Stacja Benzynowa & Convenience Store”, wydawanych przez BROG B2B – media efektywnej komunikacji. Odpowiada za strategię i kierunek redakcyjny obu tytułów, rozwój ich oferty tematycznej oraz realizację specjalistycznych publikacji i projektów poświęconych rynkowi stacji paliw.
Jest autorem artykułów i analiz dotyczących rynku paliwowego, sprzedaży detalicznej, segmentu convenience, gastronomii, usług oraz nowych technologii. Przeprowadza wywiady z przedstawicielami zarządów i kadrą menedżerską czołowych firm sektora, a także z ekspertami, analitykami oraz reprezentantami organizacji branżowych i instytucji publicznych. Współtworzy specjalistyczne raporty przedstawiające najważniejsze zmiany, wyzwania i kierunki rozwoju rynku.
Jako moderator prowadzi debaty branżowe i panele eksperckie. Pełni również rolę konferansjera podczas najważniejszych wydarzeń organizowanych przez BROG B2B. Jest współorganizatorem Forum Rynku Stacji Paliw PETROTREND®.
Jego kompetencje obejmują także tworzenie koncepcji i scenariuszy, realizację materiałów wideo oraz przygotowywanie oprawy programowej i medialnej wydarzeń branżowych. Jako wykładowca akademicki prowadzi zajęcia dydaktyczne i warsztatowe. W swojej pracy łączy doświadczenie medialne ze znajomością rynku, stawiając na rzetelność, dobry kontakt z rozmówcami oraz przystępne przedstawianie złożonych zagadnień.
- Przemysław Jaworski
- Przemysław Jaworski
- Przemysław Jaworski
- Przemysław Jaworski
